web analytics

Omelett

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Skikkelig bondekost som kan gjøres på mange måter.

Ingredienser:
5 egg
5 ss vann (ev. melk)
1/4 ts salt
1/4 ts pepper
1 ss smør
Ev. ost, purreløk, skinke, bacon, stekt potet, andre ting du vil ha oppi

Slik gjør du det:
Bland egg, vann, salt, og pepper i en bolle og visp det godt sammen.
Du kan velge om du vil ha fyllet rett i eggeblandinga, ha det på mens omeletten er i panna, eller ha den ved siden av.
Varm opp panna. Den skal være så varm at smøret freser når du har det i.
Hell i røra og trekk den inn mot midten etter hvert som den stivner.
Hvis du valgte å ha fyllet i røra, er du good to go. Om du har spart det, kan du velge å ha det på den ene halvparten når eggeblandingen er nesten stivnet.
La omeletten steke noen sekund før du bretter den andre halvparten over.
Hvis du heller vil ha tilbehøret ved siden av, gjør du deg bare ferdig med omeletten og flipper den som en fluffy pannekake.
Så er det bare å servere den med det tilbehøret du vil ha.
Jeg er svak for bacon, stekte poteter, litt salat, og et rundstykke med smør.

Real rustic food which can be done in many ways.

Ingredients:
5 eggs
5 tablespoons water (or milk)
1/4 teaspoon salt
1/4 teaspoon pepper
1 tablespoon butter
You can also add cheese, leek, ham, bacon, fried potatoes, and other things you like.

How to do it:
Mix eggs, water, salt, and pepper in a bowl and whisp it good.
You can choose if you want to add the fillings to the batter, add it while the omelette is in the pan, or have it on the side.
Heat the pan. It should be so hot that the butter is fizzling when it hits the pan.
Pour the batter in the pan and drag it towards the middle when the outer layers hardens.
If you chose to add the fillings to the batter, you’re good to go. If you’ve saved it, you can put it on one half of the omelette when the batter is almost stiff.
Let it fry for a couple of seconds before you flip the other half over.
If you want the fill on the side, just finish the omelette and flip it like a fluffy pancake.
Then just serve with the fillings you want.
I like bacon, fried potatoes, some salad, and a roll with butter.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.