web analytics

Pannekaker (Pancakes)

Pannekaker er noe av det beste jeg vet, men de skal være laget etter norsk oppskrift. Amerikanske pannekaker er veldig skuffende.

Ingredienser:
4 ss sukker
2 egg
Ca. 7 dl melk
6 dl hvetemel
Tilbehør:
Hva enn du vil, selv er jeg svak for bacon, sukker, og blåbærsyltetøy (hjemmelaget, selvfølgelig), men kokte poteter, bønner, skinke, og ost er også godt, samt at familien min sverger til plukkfisk, men dem om det.

Slik gjør du det:
Visp egg og sukker til en eggedosis.
Tilsett litt av melken, samt melet, rør glatt, og tilsett resten av melken.
Varm opp en panne, tilsett smør, og stek de så tynne som mulig.
Serveres varme.

Pancakes is one of my favourite things to eat, but they have to be made the way we do it in Norway. American pancakes are very disappointing.

Ingredients:
4 tablespoons sugar
2 eggs
About 7 dl milk
6 dl all-purpose flour
Filling:
Whatever you want. I prefer bacon, sugar, and blueberry jam (homemade, of course), but boiled potatoes, beans, ham, and cheese is good too. My family likes to use «plukkfisk», but to each their own.

How to do it:
Whisp eggs and sugar to plain kogel mogel.
Add some of the milk, then the flour, and whisp it smooth. Then add the rest of the milk.
Heat up a pan, add some butter, and fry them as thin as possible.
Served hot