Dette er en julekake jeg har mange minner fra, spesielt når det kommer til spiskammerset til mormor og det å gå og spise dem til langt utpå sommeren, for de var alltid igjen, uten at jeg forstår hvorfor.

Du trenger
2 egg
250 g sukker
250 g smør
500 g mel
2 ts bakepulver

Slik gjør du det
Egg og sukker piskes godt.
Smøret smuldres i. Ha i mel og bakepulver.
Trill til lange pølser som trykkes flate.
Pensle med egg, og strø over perlesukker (og mandler om du ikke er allergisk).
Stekes på 175 °C i 30–35 minutt (avhengig av ovnen, her er det viktig å følge med).

—

Another favourite which I have many happy memories from, especially when it comes to my maternal grandmother’s pantry and sneaking in there and eating these in the Summer, since there always was a box left (and I could never understand why).

Ingredients
2 egg
250 g sugar
250 g butter
500 g all purpose flour
2 tsp baking powder

How to do it
Mix egg and sugar well.
Crumble in the butter. Add flour and baking powder.
Form long sausages that you flatten.
Brush them with egg and sprinkle over pearl sugar (and almonds if you’re not allergic).
Bake at 175 °C (347 °F) for 30–35 minutes (depends on your oven, it’s important to watch it so that they don’t burn).