web analytics

Havremakroner (Oat macaroons)

Dette er en oppskrift jeg fant for noen år siden, og fort ble glad i. Den føles sunn (den er ikke det), og den smaker veldig godt. Selv om den ene venninna mi ble skuffa da hu oppdaga at det var rosiner og ikke sjokolade i. Sikkert godt med det også, men rosiner hører nå liksom jula til, da.

Du trenger
150 g smør
1 dl sukker
2 egg
6 dl havregryn, store
2 ss hvetemel
2 dl rosiner, finhakket

Slik gjør du det
Rør smør og sukker til det blir lyst og luftig.
Tilsett eggene, ett og ett av gangen, og rør godt.
Bland i havregryn, mel, og rosiner.
Sett røren med to spiseskjeer (om du vil ha de store) eller to teskjeer (om du vil ha dem små) på en bakeplate kledd med bakepapir.
Stek kakene i ovnen på 180 °C i 7–9 minutt, midt i ovnen, til de er lysebrune. Avkjøles på rist.

I found this recipe a couple of years ago, and I found I enjoyed the taste very much. They felt healthy (even though they weren’t), og they taste very good. Even though my one friend was disappointed when she discovered it was raisins in it, and not chocolate. It’s probably good with chocolate as well, but raisins belong to my Christmas, so I went for that.

Ingredients
150 g butter
1 dl sugar
2 eggs
6 dl ground oats
2 tbsp all purpose flour
2 dl raisins, finely chopped

How to do it
Mix butter and sugar until it’s light and fluffy
Add the eggs, one and one, and mix well.
Add in the ground oats, the flour, and the raisins.
Make the macaroons with two tablespoons (if you want them big) or two teaspoons (if you want them smaller) of batter on a baking sheet with greaseproof paper.
Bake them at 180 °C (356 °F) for 7 to 9 minutes in the middle of the oven until they are light brown. Cool on a grate.