web analytics

Pasta burro e formaggio

Dette har blitt min go-to comfort food, og veldig ofte middag.

For én person (gang oppskriften med hvor enn mange som spiser)
Salt
75 til 100 g pasta (jeg bruker penne rigate eller spaghetti)
Smør
Parmigiano-Reggiano

Kok opp vann, ha i nok salt til at kjøkkenet dufter sjø, og ha i pastaen. Kok til al dente.
Ha pastaen over i en suppeterrin eller skål eller hva enn du spiser den ut av.
Tilsett en klatt smør og riv over Parmigiano-Reggiano, Grado Padano, Pecorino, eller andre smaksrike oster du føler for.
Rør rundt noen ganger så pastaen får blandet seg med smør og ost.
Spis.

This has become my go-to comfort food, and very often dinner.

For one (multiply with how many who’s eating)
Salt
75 to 100 g pasta (I use penne rigate or spaghetti)
Butter
Parmigiano-Reggiano

Boil water, add enough salt so that your kitchen smells like the sea, and add the pasta. Cook to al dente.
Add the pasta to a bowl or whatever you want to eat it out of.
Add butter (however much you want) and grate over your cheese, be it Parmigiano-Reggiano, Grado Padano, Pecorino, or whatever other tasty cheese you feel like.
Stir a couple of times so that the pasta get mixed with the butter and the cheese.
Eat.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.