Dette var noe av det beste jeg visste da jeg var liten. Jeg er usikker på hvor navnet kommer fra, for i disse dager assosierer jeg det med kalkun, uten at det er kalkun i det.
Når det er sagt, burde flere spise rosin (og kokos) sammen med kjøtt. Det er jo perfekt med indisk, og også veldig godt med tomat- og fløtebasert kjøttsaus. Tror faktisk ikke man trenger kjøttet engang. Kommer langt med tomat og fløte.

Ingredienser:
400 g kjøttdeig (smakssett med hva enn du liker, jeg bruker kjøkkensjef Natvigs krydderblanding)
1 glass / tube tomatpuré
Fløte
Spagetti
Kokosmasse
Rosiner

Slik gjør du det:
Stek kjøttdeigen i en panne.
Tilsett tomatpuré og fløte og lag saus.
Kok så opp vann til spagettien og la det trekke til den er al dente.
Ha rosiner i en skål, og kokosmasse i en annen.
Dander hver tallerken med spagetti med kjøttsaus, kokos, og rosiner.

Nam, nam.

—

This was some of the best meal I got as a kid. I’m not sure where the name is coming from, because in these days, I associate it with turkey, even though it doesn’t have any turkey in it. With that said, more people should try raisins (and shredded coconut) with their meat. It’s perfect for the Indian cuisine, and also great with a tomato- and cream based meat sauce. Actually, I don’t think you even need the meat. You’ll get far with just tomatoes and cream.

Ingredients:
400 g minced meat (season with whatever you like, I use kjøkkensjef Natvigs krydderblanding (head chef Natvig’s spice mix)
1 glass / tube tomato puree
Cream
Spaghetti
Shredded coconut
Raisins

How to do it:
Fry the minced meat in a pan.
Add the tomato puree and cream and make a meat sauce.
Cook water for the spaghetti and add it. Let it be until it’s al dente.
Put some raisins in a bowl, and some shredded coconut in another.
Line each plate with spaghetti with meat sauce, shredded coconut and raisins.

Yum.